Жульен в булочке с курицей и грибами — красивое и очень вкусное блюдо! Просто пальчики оближешь! 🙂

Ингредиенты:

• 2 булочки,
• 5 грибочков среднего размера (можно использовать замороженные),
• 1 филе курицы,
• 100 г полутвердого сыра.

Для соуса «Бешамель»:

• 400 мл молока,
• 4 столовые ложки муки,
• 30 г сливочного масла,
• соль по вкусу,
• щепотка белого перца.

Приготовление:

1. Нарежьте филе курицы небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком, сыр натрите на тёрке.

2. Филе обжарьте в небольшом количестве масла.

3. Отдельно пожарьте грибы.

4. Приготовьте соус «Бешамель».

Нагрейте молоко, по столовой ложке добавляйте муку и перемешивайте венчиком, чтобы не образовалось комочков. В конце добавьте масло, перец и соль. Тщательно перемешайте.

5. Из булочек выньте мякоть. Смажьте их внутри соусом.

6. Выложите куриное филе на дно булочки, затем подсолите и полейте соусом. Сверху выложите грибы, снова полейте и полейте соусом. Сверху посыпьте сыром.

7. Запекайте булочки в духовке при температуре 190 градусов 15 минут.

Приятного аппетита!