Запеканка из кабачков с грибами в духовке — отличная идея для лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- 2 кабачка,
- 300 г шампиньонов,
- 2 помидора,
- 3 столовые ложки натурального йогурта,
- 100 г сыра,
- соль и смесь перцев по вкусу.
Приготовление:
1. Помойте кабачки, нарежьте тонкими кружочками.
2. Сложите в глубокую кастрюльку, посолите, перемешайте и оставьте минут на 10-15, чтобы лишний сок стёк.
3. Нарежьте грибы и обжарьте до полной готовности, посолив и поперчив.
4. Кабачки выложите на противень, смазанный маслом. Отправьте в духовку на 20 минут, разогретую до температуры 180 градусов.
5. Помидоры нарежьте кружочками.
6. Запеченные кабачки переложите в форму, смазанную маслом. Присыпьте смесью перцев. Затем выложите на них шампиньоны. Сверху – немного йогурта. И еще раз выложите слой запеченных кабачков. Накройте кружочками помидоров. Их тоже присыпьте перцем.
7. Твёрдый сыр потрите на терке. Посыпьте им будущую запеканку.
8. Отправьте форму в духовку на 20 минут. Температуру не меняем.
Приятного аппетита!
Оставьте первый комментарий для "Запеканка из кабачков с грибами в духовке"