Яичница-болтунья с ветчиной и шампиньонами в слоёном тесте. Красивое и вкусное блюдо!

Для приготовления вам понадобится:

• 1 лист слоеного теста,
• 6 яиц,
• 200 г шампиньонов,
• 200 г ветчины,
• 100 г сыра,
• небольшой пучок укропа,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• соль и перец по вкусу,
• яйцо для смазки.

Приготовление:

Шампиньоны промойте, порежьте и обжарьте шампиньоны.

Порежьте кубиками ветчину. Добавьте к грибам и жарьте еще около 3 минут.

Натрите сыр на терке.

Укроп мелко порежьте.

Яйца слегка взбейте и перемешайте с сыром и зеленью.

Залейте этой смесью грибы с ветчиной и готовьте, помешивая, около 4 минут. Посолите, поперчите.

Слоеное тесто тонко раскатайте. По бокам сделайте ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны).

В центр листа выложите начинку. Заплетите косичку из теста.

Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Выньте из духовки и дайте остыть.

Приятного аппетита!