Творожно-сырная запеканка с шампиньонами и помидорами готовится довольно просто в духовке. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Ингредиенты на 2 порции:

• 400 г творога,
• 50 г сыра твердых сортов,
• 3 яйца,
• 2 крупных шампиньона,
• 2 помидора средней величины,
• зелень,
• базилик свежий, мороженный или сушеный,
• соль, смесь перцев.

Приготовление:

Сыр натрите на терке.

У яиц отделите желтки от белков. Мы будем использовать только белки.

Взбейте творог с сыром и белками.

Помидоры порежьте полукольцами.

Шампиньоны порежьте пластинками.

Мелко порежьте зелень.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла.

На дно формы выложите помидоры. Посолите их слегка, поперчите и посыпьте базиликом.

Далее выложите творожную смесь, разровняйте.

Сверху положите грибы. Посыпьте базиликом, зеленью и поперчите.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного аппетита!