Свинина, тушёная в сливках с грибами шампиньонами и овощами достойно украсит любой гарнир!

Ингредиенты:

• 400 г вырезки свинины,
• 300 г шампиньонов.
• 100 г сладкого перца,
• 100 г помидоров,
• 150 мл сливок средней жирности,
• немного кипячёной воды,
• соль, чёрный и белый молотый перец по вкусу,
• 50 мл оливковое или другое растительное  масло.

Приготовление:

Свиную вырезку нарежьте мелкими кубиками (1*1 см).

В сковороду налейте 50 мл масла, разогрейте его и положите мясо. Посолите и поперчите. Жарьте 15 минут.

В это время нарежьте помидоры кубиками. У сладкого перца удалите семенную коробочку, нарежьте его соломкой.

Шампиньоны нарежьте крупными ломтиками.

Затем добавьте всё это в сковороду к мясу. Ещё посолите и поперчите, жарьте 5 минут, помешивая.

Добавьте в сковороду сливки и кипячёную воду, накройте крышкой, поставьте на медленный огонь на 20 минут.

Приятного аппетита!

Ещё из грибов можно приготовить вкусный грибной паштет.