Сегодня мы будем готовить суп из маслят.  Также можно взять и любые другие свежие грибы или даже замороженные.

Для приготовления вам понадобится:

• 3 литра мясного бульона,
• 300 г маслят,
• 50 г перловой крупы,
• 2 средние морковки,
• 2 крупных помидора,
• 3 картофелины,
• корень петрушки,
• сметана,
• лавровый лист.

Грибы хорошенько промойте, крупно порежьте. В кипящий мясной бульон опустите грибы и перловку. Варите в течение часа.

Затем добавьте морковь и помидоры, пассерованные в растительном масле. Также добавьте нарезанный соломкой картофель и, предварительно отдельно пассерованный корень петрушки.

Варите всё до готовности.

Подавайте супчик, приправив сметаной и зеленью. Приятного аппетита! 🙂

Смотрите видео про съедобные трубчатые грибы.