Салат слоеный с курицей и шампиньонами «Березка» — просто сказочно хорош!!! А вкусный какой! И готовиться довольно просто!

Вам понадобится:

• 300 г филе курицы,
• 300 г свежих шампиньонов,
• репчатый лук,
• 5 яиц,
• 5-6 маринованных огурчиков,
• майонез,
• 50 г зеленого лука,
• маслины для украшения.

Отварите филе курицы в подсоленной воде, дайте остыть, затем порежьте кубиком.

Яйца отварите вкрутую, остудите, почистите, отделите белки от желтков.

Маринованные огурчики мелко порежьте.

Шампиньоны помойте, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле с измельченным репчатым луком.

Выкладывайте салат слоями:

• грибы с репчатым луком,
• филе курицы,
• майонезом,
• потрите белки на крупной терке,
• маринованные огурцы,
• майонез,
• потрите желтки на мелкой терке.

Теперь приступайте к украшению салата. Нарисуйте майонезом ствол березки. Черные полосочки сделайте из нарезанных маслин, листву березки — из мелко порезанного зеленого лука. По низу березки можно «посадить» немного шампиньонов. 🙂

Наслаждайтесь красотой и вкусом! Приятного аппетита!