Предлагаю приготовить простой салат с шампиньонами с красивым названием «Гармония».
Для приготовления салата вам понадобится:
- 1 кг кальмаров;
- 0,5 кг шампиньонов;
- 1 луковица;
- майонез оливковый.
- специи и соль по вкусу.
Очистите и отварите кальмары в подсоленной воде. Не забывайте, что кальмары варят совсем недолго: 4 минуты с момента закипания.
Остудите их и нарежьте соломкой. Мелко порежьте репчатый лук, ошпарьте его кипятком. Из него уйдет горечь.
Свежие шампиньоны оботрите влажной салфеткой, обсушите и порежьте на дольки. Затем обжарьте на сковороде 15 минут на среднем огне без крышки, помешивая.
В салат также можно взять замороженные или же консервированные шампиньоны. Замороженные шампиньоны нужно обжаривать 10 минут, консервированные — 5 минут, предварительно промыв от уксуса.
Соедините все ингредиенты: кальмары, лук и грибы.
Заправьте салат оливковым майонезом, специями и солью.
Всё! Быстро, просто, а главное ВКУСНО! Приятного аппетита!
Еще шампиньоны можно запечь в духовке со сливочным маслом
Творите с радостью, вкушайте с удовольствием!
Если вам понравился рецепт, то обязательно поделитесь им с друзьями! 🙂
Оставьте первый комментарий для "Салат с шампиньонами и кальмарами «Гармония»"