Салат с шампиньонами консервированными и кукурузой «Екатерина».

Ингредиенты:

• банка консервированной кукурузы,
• банка консервированных шампиньонов,
• 2-3 солёных огурца,
• 1-2 сладких перца красного цвета,
• головка репчатого лука среднего размера,
• немного сливочного масла.

Приготовление:

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.

Грибы при необходимости порежьте помельче и добавьте к луку. Жарьте пять минут, затем остудите.

Сладкий перец и солёный огурчик нарежьте мелкими кубиками.

Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом, перемешайте.

Приятного аппетита!