Ананасы, курица и маринованные шампиньоны — прекрасное сочетание! Если вы планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Новогодний салат с курицей, ананасами и грибами «Ананасовый букет»

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки,
• лавровый лист, чеснок, душистый и черный перец для варки грудки,
• 3-4 головки репчатого лука,
• уксус, соль и сахарный песок для маринования лука,
• 4-5 яиц,
• 400 г маринованных шампиньонов,
• 2 картофеля,
• 200 г сыра,
• 1 банка консервированных ананасов,
• майонез,
• зерна граната для украшения.

Приготовление:

1. Отварите куриную грудку с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.

2. Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

5. Салат выкладывается слоями:

• лук, майонез,
• мясо,
• картофель,
• грибы,
• яйца, майонез,
• сыр, майонез.

6. Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

Приятного аппетита!