Просто обалденный салат из сердца с грибами и кальмарами с очаровательным названием «Дамский каприз».
Для приготовления салата вам понадобится:
- 0,5 кг говяжьего сердца;
- 0,5 кг свежих грибов (можно использовать замороженные грибы, предварительно разморозив их);
- 1 луковица;
- 0,5 кг кальмаров;
- майонез;
- растительное масло для жарки грибов.
Приготовление:
Говяжье сердце тщательно промойте, вымочите в охлажденной воде 3 часа, а затем отварите в течение 2-3 часов. Не забывайте снимать при этом пену. Солить сердце во время варки не нужно. Отваренное говяжье сердце остудите и нарежьте соломкой.
Грибы обжарьте с луком на растительном масле.
Кальмары нужно почистить, отварить (4 минуты после закипания) и тоже порезать соломкой.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, при подаче украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Еще приготовьте салат с кальмарами, грибами, маринованным огурчиком и зеленью. Тоже очень вкусно! 🙂
Оставьте первый комментарий для "Салат из сердца с грибами «Дамский каприз»"