Отличный рецепт запеченного куриного филе с мясным фаршем, сладким перцем, шампиньонами и сыром. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 400 г филе курицы (индейки или свинины),
• 300 г мясного фарша,
• половинка сладкого перца,
• половинка головки репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• 4-5 шампиньонов (можно консервированных),
• 100 г твердого сыра,
• зелень по вкусу,
• специи по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе (желательно ровные, крупные куски) слегка отбейте, посолите и поперчите.

Сладкий перец порежьте кубиком, лук измельчите, чеснок пропустите через пресс.

В мясной фарш добавьте болгарский перец, лук и чеснок. Посолите и поперчите, добавьте яйцо. Перемешайте.

Шампиньоны порежьте на пластинки.

Сыр натрите на терке.

Измельчите зелень.

Выложите филе в форму для запекания, сверху выложите фарш, по кругу — шампиньоны, центр присыпьте сыром.

Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около 35 минут.

Приятного аппетита!