Пирог из лаваша с грибами и сыром — просто чудо-закуска! Пальчики оближешь! 😉

Для приготовления вам понадобится:

• 2 тонких лаваша,
• 2 яйца,
• 100 г шампиньонов,
• 10 г петрушки,
• 250 г натурального йогурта,
• 150 г «Адыгейского» сыра,
• специи по вкусу.

Приготовление:

В миске соедините яйца с йогуртом и специями.

Лаваш разрежьте на листы размером с вашу форму для выпечки.

Зелень порубите, шампиньоны порежьте мелким кубиком, сыр натрите на крупной терке.

Форму хорошенько смажьте маслом. Лист лаваша обмакните в яичную смесь, выложите в форму. Посыпьте шампиньонами, петрушкой и сыром.

Так чередуйте слои, последний лаваш посыпьте сыром, вылейте равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!