Отбивная куриная грудка в кляре с шампиньонами готовится на сковороде очень просто. Получается вкуснейшее блюдо. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

• 800 г куриной грудки,
• 100 г шампиньонов,
• 100 г сыра твёрдых сортов,
• один-два яйца,
• 150 мл молока,
• одна-две столовые ложки муки,
• половина чайной ложки горчицы,
• растительное масло для жарки,
• зелень по вкусу,
• специи по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовьте кляр.

В молоко добавьте яйца, горчицу и муку. Слегка взбейте венчиком.

Куриное филе порежьте на порционные кусочки.

Отбейте их, посыпьте солью и специями по вкусу.

Грибы почистите, вымойте и нарежьте пластинками. Затем обжарьте на растительном масле до готовности.

Отбивные обмакните в кляре и слегка обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Затем на отбивные выложите грибы, посыпьте тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне в течение пяти минут.

Готовые отбивные выложите на блюдо, украсьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

А ещё шампиньны можно вкусно запечь в духовке.