Мясные гнёзда с грибами и сыром — питательное, красивое и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша,
• головка репчатого лука,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• 300 г шампиньонов,
• 200 г сливочного сыра,
• 100 г сыра твёрдых сортов,
• 1-2 помидора,
• соль, черный молотый перец и майонез по вкусу,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Шампиньоны помойте, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности, посолив  по вкусу.

Добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня.

Репчатый лук мелко порежьте и добавьте в мясной фарш. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Всё хорошо перемешайте.

Из фарша сформируйте котлеты.

В середине каждой котлеты сделайте углубление, чтобы получилось похоже на гнездо. В каждое углубление положите начинку из грибов и сливочного сыра.

Помидоры помойте и порежьте кружочками. Накройте ими гнёзда сверху.

Слегка смажьте майонезом.

Твёрдый сыр натрите на терке и положите его на помидорные кружочки.

Форму для запекания с мясными гнездами накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Ещё шампиньоны можно вкусно запечь в духовке.