Куриные маффины с шампиньонами — оригинальная, красивая и вкусная закуска!

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г куриного филе,
• 1 головка репчатого лука,
• 100 г мелких шампиньонов,
• 50 г сыра твердых сортов,
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

Филе курицы и лук измельчите в блендере или пропустить через мясорубку. Посолите и добавьте приправы.

Шампиньоны вымойте, очистите.

Силиконовые формочки заполните на три четверти фаршем, воткните в каждую по одному грибочку шляпкой вверх, сверху прикройте фаршем и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Готовые куриные маффины с шампиньонами подавайте с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!