Курица, запеченная с гречкой и шампиньонами в духовке — отличное блюдо для семейного ужина. Вкусное, сытное, питательное, ароматное…

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г гречневой крупы,
• 200 мл сливок жирностью 10 %,
• соль по вкусу,
• паприка сладкая по вкусу,
• 2 куриных окорочка,
• 100 г сыра твердых сортов,
• 200 г шампиньонов,
• 1 головка репчатого лука,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отварите гречку.

Грибы промойте и нарежьте небольшими пластинами. Обжарьте на растительном масле с добавлением лука.

Смешайте гречку с грибами. Переложите в форму для запекания.

Куриные окорочка промойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите солью и сладкой паприкой. Окорочка «притопите» в гречке.

Залейте все сливками и засыпьте сверху тертым сыром.

Запекайте в горячей духовке при температуре 200 градусов до румяной сырной корочки.

Приятного аппетита!