Как сушить грибы в духовке?

В духовом шкафу плиты можно сушить грибы на противнях и при помощи деревянных спиц.

На противни расстелите чистые листы бумаги, на бумагу положите тонкие деревянные пластинки на расстоянии 2-3 см друг от друга. А на них положите грибы в один слой шляпками вниз. Потом противни с грибами задвиньте в духовку.

Как сушить грибы в духовке при помощи деревянных спиц?

Сначала нужно приготовить спицы. Длина спиц должна быть равна ширине духовки, концы спиц необходимо заострить.

На деревянные спицы насадите грибы, затем эти спицы положите в духовку концами на горизонтальные ребра её боковых стенок. О том, какая должна быть температура сушки грибов читайте в предыдущей заметке «Как сушить белый гриб?».

Во время сушки грибов дверцу духового шкафа нужно держать немного приоткрытой для того, чтобы грибам был приток свежего воздуха.

Читайте о сушке грибов над горячей плитой.

Посмотрите видео Съедобные трубчатые грибы, фото и названия.