Все знают, что маслята варят, жарят, маринуют и солят. Что необычного и интересного можно приготовить из маслят? Приготовьте пудинг. 🙂

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобится:

• 300 г маслят (можно взять замороженные грибочки, предварительно разморозив),
• сыр по вкусу,
• 1/2 стакана толченых сухарей,
• 1 стакан молока,
• 50 г сливочного масла,
• 2—3 яйца,
• 1-2 ст. ложки муки,
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить пудинг из маслят?

Отварите в соленой воде грибы, обсушите и мелко нарежьте.

Возьмите сухари, залейте их кипящим молоком, остудите, хорошо размешайте.

В получившуюся сухарную массу положите масло, растертое с сырым желтком, грибы, перец, соль и муку, чтобы смесь была густая, как сметана.

Белки взбейте в крупную пену и осторожно соедините с тестом.

Все выложите в смазанную сливочным маслом форму и присыпанную сухарями, запеките в хорошо прогретой духовке до готовности (приблизительно 20 минут).

Готовый пудинг выложите на красивое круглое блюдо, посыпьте сверху сыром и зеленью, в соуснике подайте сметану или белый соус.

Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!