376 просмотров

Запеканка с фаршем и кабачками в духовке

Запеканка с фаршем и кабачками в духовке

Вкуснейшая запеканка с фаршем, свежими грибочками, помидорами и кабачками в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • три столовые ложки риса,
  • 500 г мясного фарша,
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу,
  • 300 г свежих грибов,
  • головка репчатого лука,
  • растительное масло для жарки,
  • молодые кабачки,
  • помидоры,
  • майонез, чеснок и зелень укропа по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис до полуготовности.

2. Соедините рис с фаршем, посолите, поперчите, перемешайте.

3. Свежие грибочки почистите, помойте и нарежьте небольшими дольками. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте всё на растительном масле.

4. С кабачков снимите кожицу и нарежьте их вдоль ОЧЕНЬ тонкими ломтиками (3 мм), немного посолите. Если кабачки молочные с очень тонкой кожицей, то её можно не снимать.

5. Форму для кекса смажьте растительным маслом, уложите кабачки так, чтобы края кабачков свисали.

Запеканка с фаршем и кабачками в духовке

6. Уложите половину фарша, затем — слой грибов с луком, затем вторую половину фарша.

7. Нарежьте помидоры кружочками, положите сверху.

Запеканка с фаршем и кабачками в духовке

8. Посолите, поперчите, смажьте майонезом с чесноком и зеленью укропа. Закройте кончиками кабачков, покройте сверху слоем майонеза.

Запеканка с фаршем и кабачками в духовке

9. Запекайте кабачки с фаршем в разогретой до 180 градусов духовке до красивой аппетитной корочки.

При подаче украсьте запеканку по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Вот ещё один интересный рецепт запеканки из кабачков.

Поделитесь интересным с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Запеканка с фаршем и кабачками в духовке"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*