783 просмотров

Вкусные блюда из шампиньонов

Вкусные блюда из шампиньонов

Из шампиньонов можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд. Например, сырный суп с шампиньонами и брокколисалат с кальмарами, горячие бутерброды, жульен из шампиньонов с йогуртом или запечь их в духовке со сливочным маслом.

Вот еще одно чудесное блюдо — шампиньоны, жареные в тесте. Рекомендую. 🙂

Для приготовления этой красоты вам понадобится:

  • 150-200 г. шампиньонов,
  • соль,
  • уксус,
  • 1/2 лимона,
  • сливочное масло, жир.

Для приготовления теста приготовьте:

  • 1 яйцо,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1/3 стакана молока,
  • мука.

Начнем с теста. Для этого желток разболтайте с солью, растительным маслом и молоком, влейте эту смесь в просеянную муку, замесите однородное тесто, как на оладьи, и дайте ему подойти в течение 20-30 минут.

Перед обжариванием шампиньонов в тесто осторожно введите взбитый белок.

Шампиньоны опустите в кипящую воду, в которую предварительно нужно добавить соль и уксус, и варите на слабом огне 2-3 минуты. Затем грибы нужно откинуть на сито и дать стечь воде.

Далее побрызгайте грибы лимонным соком и растопленным сливочным маслом, обмакните в тесто и обжарьте в большом количестве жира.

Подавайте на плоской тарелке с листьями салата и зеленью. Приятного аппетита!

Поделитесь интересным с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "Вкусные блюда из шампиньонов"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*