198 просмотров

ВЕШЕНКА обыкновенная

ВЕШЕНКА обыкновенная

Грибы рода вешенки любят селится на ослабленных, поражённых вредителями лиственных деревьях и живут на них большими колониями до тех пор, пока дерево не упадёт и не превратится в труху.

Именно эту особенность произрастания вешенок используют специализированные хозяйства, которые занимаются выращиванием и продажей гриба круглый год.

Если вы захотите сами выращивать вешенки, то можно приобрести мицелий (он продаётся) и его кусочки заселить на пеньки из стволов лиственных деревьев. расти грибы будут до тех пор, пока не разрушится субстрат.

Читайте о невероятной пользе вешенок.

Вешенка обыкновенная

Этот пластинчатый гриб по своей форме похож на ухо.

Шляпка у него с загнутыми вниз краями. Цвет шляпки — серый, со светлыми пластинками снизу.

Вешенка обыкновенная всегда растёт группами. Её ножки при этом выходят пучком из толщи древесины.

Мякоть у гриба белая, на сломе не темнеет.

Эти грибы следует срезать ножном группами над поверхностью древесины.

Вешенки в кулинарии

Вешенку можно есть в любом виде: мариновать, солить, готовить свежие грибочки.

Узнайте сколько времени нужно готовить грибы вешенки. Приготовьте вкусные котлеты из вешенки или салат с вешенками и яйцами. Это очень вкусно!

Ещё в лесах можно встретить вешенку легочницу и вешенку осеннюю.

Вешенка легочная

Вешенка легочница

Эти грибочки появляются на стволах лиственных деревьев в июне. Плодоношение волнообразное в течение всего лета.

Шляпка гриба имеет белый цвет, по форме напоминает ухо, край неровный. Некоторые грибочки похожи на рожок.

Мякоть толстая, белая, пластинки белые, нисходящие к ножке, редкие. ножка выражена слабо, белая, плотная, 2-3 см высотой.

Такие грибочки растут группами, сросшись основанием ножек.

Вешенка осенняя

Вешенки осенние

Эти вешенки ещё называют свинухой осенней, потому что появляются они только в сентябре и поцвету шляпки очень похожи на всем известный гриб свинуху.

Шляпка гриба несимметричная, вытянутая язычком, серо-бурая. Цвет шляпки вешенки осенней напоминает пенку топлёного молока.

Мякоть гриба белая, пластинки в начале бурые, затем буреют, становятся грязно-бурые. Ножка неярко выражена, толстая и недлинная — 1-2 см.

Такие грибочки растут колонией друг на друге, цепляясь за пень.

Похожие на вешенки грибы

Схизофиллум общественный

Схизофиллум общественный

Пластинки этого гриба бледно-лиловые, сероватые. Размер гриба — 1-3 см.

Крепидот разнообразный (изменчивый)

Крепидот разнообразный (изменчивый)

Грибы растут одиночно. Ножки у них нет. Размер гриба — 2-3 см.

Поделитесь интересным с друзьями в любимой социальной сети ☟

Оставьте первый комментарий для "ВЕШЕНКА обыкновенная"

Оставьте комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.


*